Trenzado ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Španielsko Oblasť: Valle de La Orotava - Tenerife

RP 92 AV

Víno vyrába Suertes del Marqués

Zloženie

Dominancia približne 90% Listán Blanco, zvyšok Torrontés.
Hrozno zberané z viac než 100-ročných nevrúbľovaných vinohradov vedených v BIO režime, vysadených v Orotavskom údolí v nadmorských výškach 450 až 700 metrov nad hladinou mora. Vinohrady vysadené v tradičnom systéme Cordón Trenzado. Podklad severnej časti Orotavského údolia má viac čadiča a menej hliny. Fermentácia divoké kvasinky, víno zrelo 9 mesiacov v sudoch na jemnom sedimente.
 
Jedným z unikátov vinohradov v údolí Orotava je spôsob pestovania viniča nazývaný Cordón Trenzado. Netradičný systém je tvorený viacerými prútmi viniča, ktoré sú skrútené jeden nad druhým. Výhonky sa orežú na približne štyri púčiky a potom sa zväzujú šnúrkou. Pri starých vinohradov dosahuje dĺžka nosných prútov dĺžku aj viac než 10 metrov.

Charakteristika

Žiarivá zlatožltá farba. Jasná identita terroiru a štýlu vinárstva. Ako pri ostatných vínach zo Suertes del Marqués, aj Trenzadu je ideálne dopriať pár minút na nadýchnutie a otvorenie sa. Expresívna vôňa je plná dymu, sopečných minerálov a zeme pripomínajúc vulkanický charakter podložia. Postupne nastupuje ovocnosť s dominanciou citrusov, žltého jablka a hrušky spolu s dotykmi orechov a vosku. V ústach dokonalá rovnováha, jemnosť a delikátnosť. Osviežujúca kyselinka dodáva šťavnatosť, typická mineralita. Dlhý a elegantný citrusovo-čadičový záver s jasnou linkou salinity. Vynikajúce vulkanické víno!

Párovanie vína s jedlom

Klasická paella, grilované i pečené ryby a biele mäso. Odporúčaná teplota 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.