Colomé Torrontés ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Argentína Oblasť: Salta

WS 90 JS 92 AV

Víno vyrába Bodega Colomé

Torrontés je bielou hviezdou vinárstva Argentíny. Jeho pôvod sa spája s prvými vinohradmi vysadenými v 18. storočí. Výskum DNA preukázal, že odroda je krížencom Misijného hrozno zo španielskej Galície a Muscatu Alexandria.

Zloženie

100% Torrontés.
Hrozno zberané z biodynamicky vedeného vinohradu La Brava v nadmorskej výške 1 700 metrov, ktorá je považované za ideálnu pre túto odrodu. Vek vinohradov je 30 až 60 rokov. Po zbere triedenie, pomalá fermentácia pri nízkych teplotách v nerezových tankoch, následne zrenie na jemnom sedimente. Pri výrobe vína neboli použité žiadne prídavné látky.

Vyššia nadmorská výška ponúkaj viac slnka a menšiu ochranu pred UV žiarením. Výsledkom je hrozno s hrubšou šupou, ktoré dáva výraznú šťavnatu ovocnú chuť so sviežou aciditou.

Charakteristika

Žiarivá bledá slamovožltá farba. Intenzívna vôňa s dominanciou lupeňov ruží, citrusov, grepu a bieleho ovocia spolu s jemnými dotykmi zázvoru. Stredne ťažká chuť je bohatá a šťavnatá, stále však s jemnosťou v ústach, 13.5% alkoholu je výborne integrovaných. Na jazyku sa prelína tropické ovocie, zelené jablká s nuansami ruží. Sviežosť umocňuje výborná acidita. Dlhý elegantný záver. Výborné Torrontés s neprekonateľným pomerom ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa hodí ako aperitív, párujte s ľahšími predjedlami, stredne ťažkými rybami, hydinou. Podávajte pri teplote 9 až 11 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 92 bodov, Wine Spectator 90 bodov.