Awatea ²⁰²¹

Víno vyrába Te Mata Estate

Zloženie

50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 14% Cabernet Franc.
Hrozno bolo ručne zozbierané z viníc Te Mata Estate medzi 9. a 29. marcom 2021. Odstopkované hrozno prešlo tradičnou fermentáciou za tepla a predĺženou maceráciou na šupkách. Samostatná vinifikácia po odrodách. Vína zreli 17 mesiacov v kombinácii nových (30% podiel) a použitých francúzskych dubových sudoch. Odrody boli zcelené v decembri 2021 a následne sa finálne víno vrátilo do sudov druhú zimu. Víno bolo plnené do fliaš v novembri 2022. Potenciál v pivnici minimálne do roku 2040.

Charakteristika

Hlboká fialovo-červená farba. Intenzívna postupne sa otvárajúca vôňa, na nose koncentrované čierne ríbezle, černice, tmavé slivky, kakaový prášok a céder s jemným morským tónom v pozadí. Stredne plná elegantná chuť, zamatové taníny. Na jazyku zrelé tmavé a svieže červené ovocie, dotyky korenia. Koncentrácia ovocia je odľahčená vyváženou aciditou. Dlhý harmonický pretrvávajúci záver.

Hodnotenie vína

Robert Parker 96 bodov, Wine Orbit 97 bodov.