Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Výborný kúsok zo smutného ročníka 2014 odhalil svoj pôvab po piatich rokoch zrenia vo fľaši. Číra iskrivá mahagónovo-žltá farba. Intenzívna vôňa s dominanciou sušených marhúľ, jabĺk a žltého ovocia spolu s dotykmi mandlí, pražených orechov, korenia, medu a aromatických bylín. Stredne plná krémová chuť, na jazyku prepletená ovocnosť s herbálnosťou, stále príjemná sviežosť a šťavnatosť, výborne integrovaná kyselinka. Mimoriadne...
Iskrivá žltastá farba jemnejšieho tónu so zlatými odleskami. Elegantná postupne otvárajúca sa vôňa nastupuje dotykom citrusov, nasleduje biele ovocie s dominanciou marhúľ a broskýň a kvetov. Po chvíli vystupujú nuansy medového plástu. Stredne plná harmonická chuť s ľahším telom. Na jazyku biele ovocie, dotyk korenia a minerálov. V nástupe stopy jadra marhuľovej kôstky postupne odchádzajú. Bonusmi vína sú skutočne vynikajúca piteľnosť a pozoruhodný pomer ceny a kvality. V takej cene...
Číra iskrivá zelenkavo-žltastá farba. Elegantná a čistá ovocná vôňa s dominanciou žltých jabĺk, egrešu, citrusov a zrelého manga spolu s dotykmi bieleho korenia a sušených lúčnych bylín. Stredne plné telo, šťavnatosť, čistota, chladivá mineralita, vďaka kyselinke parádna sviežosť. Na jazyku výborné vybalansované, zmes bieleho, žltého ovocia, korenia a minerálov. Dlhý elegantný záver. Výborne piteľný stredoeurópsky Chenin!
Pred časom sme mali degustáciu viacerých vín i známych starosvetských značiek bez pridania siričitanov. Rôzne štýly i ceny, boli tam slušné i priemerné. Autochthon od Benczeho ptril k vínam čo nás zaujali najviac. Mimoriadne vydarený kúsok! Bledšia slamovožltá farba s jemným zastrením. Parádna svieža vôňa s dominanciu zrelého hrozna, bieleho a žltého ovociam sušených bylín a minerálov. V chuti ľahšie no vôbec nie triviálne, práve naopak. Na jazyku opäť...
Nečakajte jemný uhladený Pinot s prehnanou eleganciou. Istvánov základný Pinot je kúsok divoký, neohrabaný a tvrdší, no jedným dychom musíme dodať, je skvelý! V pohári na oko typický Pinot, stredná intenzita vyšumelej tehlovo-čerešňovej farby s jemným zastretím. Úvodom kúsok funky vôňa, postupne sa otvára v tónoch višní, malín, sušených byliniek, vlhkej zeminy, minerálov a dotykov korenia. Ľahšie až stredne plné telo, parádna...
Jemne zastrená bledšia žltastá farba so zlatými odleskami. Postupne sa otvárajúca intenzívna vôňa, dominancia citrusov, žltých jabĺk a zrelého hrozna. Ovocné vnemy sú dopĺňané zreteľnou chladivou mineralitou. V ústach svieže a šťavnaté, výborná kyselinka, na jazyku limetka, dotyk citrónovej kôry, mineralita. Výborný naturálny Riesling v ľahšom šate s príjemnou pitelnosťou!
Žltastá kamilková farba s jemným zastretím. Postupne sa otvárajúca intenzívna vôňa, na prvý nádych kúsok funky s následným uhladením. Dominancia citrusovo-minerálnych tónov, doplnené bielou broskyňou a nádychom lúčnych bylín. Lahodná skôr ľahšia chuť s fantastickou piteľnosťou. V ústach nič divoké, prim má elegancia, opäť citrusy a minerály, výborná kyselinka a dotyk triesla. Parádny kúsok ktorý sa bude časom určite zlepšovať!
Už základný Benczeho Pinot Noir je výborný. Atlas však posúva kvalitatívnu linku o poriadny kúsok vyššie. Je to v dôsledku selekcie hrozna, zvolenej formy spracovania a myslíme si, že svoj podiel má aj vylúčenie siričitanov. Víno je neuveriteľne svieže a šťavnaté, proste živé víno. Ďalším špecifikom ktoré nás dostalo je jeho expresívnosť, intenzita a celkový prejav pri pomerne nízkej hladine alkoholu. To má samozrejme vplyv aj na výbornú piteľnosť. Typická pinotovská...
Slamovo žltá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením malých bubliniek. Expresívna, kúsok funky vôňa, ihneď zaujme. Na prvý nádych nečakaná intenzita, prelínajú sa tóny jablka, červeného ovocia spolu s citrusmi, lúčnymi bylinami a kvetmi, v pozadí dotyky kvasníc a chlebovinky. V ústach bohaté s dobrou štruktúrou, vďaka vibrujúcej kyselinke šťavnaté a živé. Dozáž 3 gramy dodáva vínu rovnováhu. Okázalý, veľmi zaujímavý šumák...
Už čoskoro.
Typická bledšia pinotovská farba, pri Marse však ide do strednej intenzity rubínu s jemným zastrením. V parádnej intenzívnej ovocnej vôni absolútna dominancia červených kôstkovín a červených bobúľ spolu s dotykmi minerálov a korenia. Ukážková noblesná pinotovská chuť s famóznymi kyselinkami, stredne plné telo, na 11.50 % alkoholu sú vína plné ústa, sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku dominancia zrelých višní a čerešní s nuansami minerálov. Napriek...
Iskrivá slamovo-žltá farba. Intenzívna čistá ovocná vôňa s dominanciou citrusov a bieleho ovocia spolu s dotykmi lúčnych bylín, minerálov a sušených kvetov. Stredne plná chuť, dobrá štruktúra, živá výborne integrovaná kyselinka podporuje sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku ovocie prepletené s bylinami a minerálmi. Osviežujúci záver. Lahodne piteľný seriózny Riesling s potenciálom vyzrievania!
