Château Troplong Mondot

Château Troplong Mondot má veľmi dlhú históriu, ktorá siaha až do 17. storočia. V tých časoch bolo panstvo majetkom abbého Raymonda de Seze a bol to on, kto postavil krásny zámok ktorý dnes poznáme ako Troplong Mondot. V roku 1850 sa stal majiteľom Raymond Troplong. Podľa vtedajšieho zvyku nový majiteľ spojil názov so svojím priezviskom a tak vznikol názov Troplong Mondot. Počas svojej éry výrazne zvýšil výmeru vinohradov. Panstvo nakoniec predal známemu obchodníkovi Georgesovi Thienpontovi z Belgicka. O niečo neskôr Thienpont kúpil ďalšie panstvo, Vieux Chateau Certan v susednej apelácii Pomerol. Nutne však potreboval peniaze a tak bol nútený v roku 1936 Troplong Mondot predať. Panstvo získal Alexander Valette, známy negociant z Bordeaux. Troplong Mondot zostal rodinným majetkom Valette až do roku 2017. Novodobá éra panstva začala s príchodom Christine Valette, ktorá začala spravovať nehnuteľnosť v roku 1980. Zaviedla viacero revolučných zmien, prestalo sa zberať strojom, znížili sa výnosy, zamerali sa na triedenie, pridali kontrolu teploty kadí a zvýšili percento nových, francúzskych dubových sudov na vyzrievanie vína. Prvý ročník, ktorým Troplong Mondot skutočne vynikol bol rok 1989, po ktorom nasledoval úchvatná edícia 1990. V marci 2014 bohužiaľ Christine Valette zomrela a panstvo bolo v roku 2017 predané francúzskej poisťovni SCOR, za vtedy rekordnú cenu 7 miliónov eur za hektár. 43-hektárový vinohrad sa odrodovo skladá z 85 % Merlotu, 13% Cabernetu Sauvignon a 2% Cabernetu Franc. Troplong Mondot zaberá jedinečný terroir situovaný na vrchole náhornej plošiny v nadmorskej výške, ktorá umožňuje výhľad na celú dedinu St. Emilion. Nadmorská výška v najvyššom bode dosahuje na vrchole cez 110 metrov nad morom, čo je najvyšší bod celej apelácie Saint Emilion. Podklad tvoria hlboké vápencové nánosy pod vrstvami hrubej ílovitej pôdy. V roku 2006 bol Troplong Mondot zaslúžene povýšený do statusu Premier Grand Cru Classé B.