Miraval Blanc ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Provence

BIO

Víno vyrába Château Miraval

Výborné biele z juhu Francúzska s rukopisom špičkového vinára Marca Perrina.

Zloženie

100% Rolle (Vermentino).
Château Miraval je jedno z veľmi mála vinárstiev v Provensálsku s vlastným údolím v komúne Correns severne k Brignoles. Vinohrady pokrývajú dve apelácie, Coteaux Varois en Provence (severo-západ) a Côtes de Provence (východná časť vinárstva).
 
Vinohrady sú zasadená na miernych svahoch, ktorých podklad tvorí hlina a vápencové podložie. Dané typy pôdy sú známe ako aj "Keuper marl" a sú skvelé na produkciu bielych odrôd špičkovej kvality. V oblasti prevláda svieža klíma s veľkým teplotným rozdielom medzi nocou a dňom.
Zber do 35 kg bedničiek, ručné triedenie hrozna. Fermentácia pri nízkej teplote, 50% vína zrelo v 600 litrových dubových sudoch a 50% v 225 litrových barikoch.

Charakteristika

Svetlo žltastá farba s jasnými zelenými odleskami. Veľmi svieže víno s krásnou nenútenou jemne ostro sviežou eleganciou. Zaujímavá a pomerne zložitá vôňa s dominanciou kvetov, bieleho ovocia, limetky, slivky či broskyne. Ovocné tóny sú podfarbené dotykmi dymovej minerality. Krásne vyvážené a harmonické víno. V chuti sa znásobujú svieže ovocné tóny. Podmanivý a elegantný záver.

Párovanie vína s jedlom

Skúste s predjedlami, bielou rybou či darmi mora. Podávajte pri teplote 10 až 11 °C.