Cabernet Sauvignon Blanc ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Slovensko Oblasť: Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

BH

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

Zloženie

95% Cabernet Sauvingon, 5% Sauvignon Blanc.
Strekovský vinohradnícky rajón, obec: Nová vieska, hon: Veterný vrch.
Po zbere čo najrýchlejšie spracovanie, spojenie odrôd pred vinifikáciou, použitie samotoku, fermentácia nerezová nádrž 15 až 17 °C po dobu 14 dní, víno zrelo v nerezovom tanku 3 mesiace na jemnom sedimente.
Vegan, nízky obsah histamínu pod 0,5 mg/l, certifikované na ŠVPS SR.

Charakteristika

Zlatisto-zelená farba s prirodzeným jemným ružovým okrajom. Intenzívna čistá vôňa, na nose žihľava, pokosená tráva, v pozadí egrešovo-citrusové tóny s jemnou malinovou stopou. Chuť kopíruje aromatický profil, doplňuje ju o limetkovú koncovku a vibrujúcu kyselinku zvýrazňujúcu sviežosť a šťavnatosť.

Párovanie vína s jedlom

Skvelé ako aperitív, skúste k predjedlám, šalátom, ku grilovanému bielemu mäsu, darom mora či rybám. Podávajte pri teplote 8 až 10 °C.