R12 ²⁰¹²

Víno vyrába Martin Pomfy - Mavín

"Netradične" tradičná forma bieleho vína z produkcie Martina Pomfyho. Biely šupkáč nadobudol charakter dlhým vyzrievaním v dubových sudoch.

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Belá.
Použitá vinifikácia výroby červených vín. Hrozno macerovalo a následne fermentovalo 30 dní spolu so šupkami. Víno následne zrelo 30 mesiacov v neutrálnych barikových sudoch.

Charakteristika

Sýta zlatistá farba. Bohatá a intenzívna vôňa so stopami medu, vlašských orechov a sladkého drievka. Dobrá štruktúra s fajn kyselinkou a dotykmi trieslovín. Viacvrstvová chuť, tóny ovocia sú podfarbené závanom čaju, korenia a vanilky. Príjemne dlhý záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa páruje s mastnejšími morskými grilovanými rybami, zo sladkovodných voľte kapra či úhora. Bez problémov zvládne biele mäso i teľacinu. Skúste tiež červené omáčky k cestovinám. Môžete ním v pohode nahradiť i ľahšie červené vína. Pred podávaním nechajte pár minút nadýchnuť, vychlaďte na teplotu 10 až 12°C.