Barbazul Magnum 1.50 lit ²⁰¹⁸

Víno vyrába Huerta de Albalá

Zloženie

Tintilla de Rota, Syrah, Merlot a Cabernet Sauvignon.
Všetky odrody sa zberali z vlastných viníc vysadených v okolí vinárstva. Fermentácia prebehla prebehla v nerezových tankoch samostatne po odrodách. Po ukončení malolaktiky sa odrody zcelili a víno následne zrelo 6 mesiacov vo francúzskych barikoch tretieho a štvrtého plenia.
 
Zaujímavosťou vína je Tintilla de Rota, autochtónna odroda španielskeho juhu. V Jereze sa pridáva do fortifikovaných vín Mistela, no tiché červené vína sa z nej produkujú iba veľmi zriedkavo. Odroda je geneticky príbuzná s Gracianom, v porovnaní s touto odrodou však dosahuje podstatne nižšie výnosy. Vínam prepožičiava farbu a bohatú aromatiku, v chuti stredný obsah kyselín a uhladený tanín. Huerta de Albalá je jedným z mála producentov, ktorí Tintillu pozdvihli na piedestál.

Charakteristika

Barbazul býva často označovaný ako menší brat Tabernera. Je svieže, hravé a plné života. Sýta rubínovo-červená farba s jemnými fialovými odleskami. Veľmi komplexná vôňa zrelých tmavých a červených bobuľovín s prevahou čiernych ríbezlí a sliviek, spoločne s výrazným kávovo-zemitým tónom, zmesou korenia a aromatickými bylinami. Chuť s plnšími kontúrami, zamatovými tanínmi a úžasnou šťavnatou ovocnosťou osloví hneď na prvý dúšok. Lesné ovocie prenecháva po chvíli svoje miesto tónom čerešní a sliviek, ktorými víno na podnebí ukončuje svoj dlhý chuťový vnem. Netradičná a krásna senzorika s vynikajúcim pomerom kvality a ceny!

Párovanie vína s jedlom

Skvelé k jahňacine, hovädziemu aj bravčovému mäsu. Ideálny spoločník k jedlám z grilu. Podávajte pri teplote 14 až 16 °C