Berardenga Chianti Classico DOCG ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Taliansko Oblasť: Toskánsko

WS 92 JS 95 BIO

Víno vyrába Felsina

Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.

Zloženie

100% Sangiovese.
Chianti Classico je najdôležitejším vínom spoločnosti. Prvý ročník bol uvedený na trh v roku 1967. Hrozno zberané z  vinohradov v Castelnuovo Berardenga, v juhovýchodnej časti Chianti Classico, severovýchodne od mesta Siena. Sú situované takmer výhradne s juhozápadnou expozíciou, na vetraných svahoch v nadmorskej výške v rozmedzí 320 až 420 metrov nad morom.

Ručný zber, macerácia s fermentáciou v nerezovej oceli 14 dní pri teplote 28 až 30°C. V marci víno pretočné do stredne veľkých slavónskych dubových sudov a malého percenta francúzskych barikoch druhého a tretieho plnenia, kde zrelo 12 mesiacov.
Krásu vína si vychutnáte minimálne nasledujúcich 10 rokov.

Charakteristika

Intenzívna rubínovo červená farba. Pôsobivá ovocnosť a elegancia. Spája v sebe prekvapivú jemnosť a komplexnosť zároveň. Vo vôni dominujú tóny tmavého lesného ovocia sprevádzané dotykmi korenia, kvetov a vlhkej zeminy. Ovocná chuť je podporená dobre integrovanými tanínmi. Sviežosť a šťavnatosť podporuje príjemná acidita. Dlhý ovocný záver. Napriek svojmu mladému veku už teraz možno pozorovať veľkú textúru a potenciál vína!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý spoločník ku grilovačke, k jemnejším pečeným a duseným mäsám. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 95 bodov, Wine Enthusiast 93 bodov, Wine Spectator 92 bodov.