Rancia Chianti Classico Riserva DOCG 2008
Víno vyrába Felsina
Felsinu môžeme dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska. Behom posledných desaťročí sa jej vínam podarilo odhaliť skutočnú podstatu odrody Sangiovese a terroiru Chianti Classico.
Zloženie
Rancia sa už po desaťročia radí k referenčným mokom pre každého, kto chce objaviť podstatu a krásu súčasného Sangiovese z oblasti Chianti Classico. Víno sa produkuje od roku 1983 a je vyrobené výlučne vždy zo 100% Sangiovese.
Vinohrad s rozlohou 6 hektárov sa nachádza v Castelnuovo Berardenga, vo výške 410 nad hladinou mora a bol vysadený v rokoch 1958 až 1982. Hrozno po ručnom zbere fermentuje pri teplote 28 až 30 °C a podľa podmienok jednotlivého ročníka zreje v barikových sudoch z francúzskeho duba 16 až 18 mesiacov, pričom 50% sudov je vždy nových a 50% raz plnených. Ročník 2008 má potenciál minimálne do roku 2025.
Charakteristika
Ročník 2008 má je žiarivú, rubínovo červenú farbu. V porovnaní s ročníkom 2007 je v danej fáze pripravenejšie, no i tak potrebuje pár rokov, aby mohol ukázať svoju pravú krásu. Dá sa povedať že svoje pôvaby zatiaľ ukazuje trochu neochotne. Vo vôni dominujú tóny zrelých bobuľovín s jemnými nuansami dymu a korenia. Korenisté tóny plynule prechádzajú do mohutnej chute, kde prim hrajú zrelé ovocné tóny. Víno je stále silne minerálne s pomerne vysokým obsahom tanínov. Stredne vysoká kyslosť doplňuje bohatstvo chutí. Dlhý pretrvávajúci záver.
Párovanie vína s jedlom
Slávnostné úpravy červeného mäsa a jedál z diviny. Neváhajte skúsiť k vínu toskánsku špecialitu Bistecca alla Fiorentina, určite budete spokojní. Podávajte pri teplote 17 až 19°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 93+ bodov.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Felsina
Spoločnosť Fattoria di Felsina sa nachádza v juhovýchodnej časti oblasti Chianti Clasissico. Vinárstvo obhospodaruje celkovo 485 hektárov pôdy, z ktorých 87 hektárov je vyhradených pre vinohrady. Nadmorská výška vinohradov je v priemere 380 metrov nad úrovňou mora. Takmer všetky vinice sú obrátené na juho-západ a sú situované na dobre vetraných svahoch....
Viac info
