Ata Rangi Pinot Noir ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Nový Zéland Oblasť: Martinborough

DC 97 JS 98 BIO

Víno vyrába Ata Rangi

Jeden z najlepších Pinotov Noir Nového Zélandu!

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z organicky vedených najstarších vinohradov vinárstva so 40% podielom legendárneho klonu Abel. Traduje sa, že klon Pinotu Abel (pomenovaný po colnom úradníkovi Malcolmovi  Abel) bol prepašovaný na Nový Zéland v 70-tych rokoch a pochádza priamo z viníc Domaine de la Romanée-Conti.Po zbere sa 65% hrozna odstopkovalo, zvyšok celé strapce. Šesť dňová predfermentačná macerácia. Fermentácia vlastnými kvasinkami tri týždne v nerezových fermentoroch. Víno zrelo 11 mesiacov v dubových sudoch (prebehla tam i malolaktika), 35% podiel nového dreva.
 
V ročníku 2019 výdatné dažde až do Vianoc pripravili vinice na veľmi suché leto. Celkovo bola sezóna mierne teplejšia ako priemer, ale chladnejší záver sezóny znamenal zachovanie živej kyslosti, zatiaľ čo taníny úplne dozreli. Menšie výnosy mali za následok koncentráciu a komplexnosť, ktorá umožní tejto edícii krásne zostarnúť.

Charakteristika

Stredná intenzita tmavočervenej farby s postupným svetlým lemom k okraju pohára. Okamžitá intenzívna vôňa, základ zrelých červených kôstkovín dopĺňajú tóny sliviek, modrých kvetov, aromatických bylín a korenia. Stredne plné telo, napriek bohatosti v ústach je chuť v každom okamžiku mimoriadne jemná. Šťavnatá parádna kyselinka a jemnozrnné triesloviny umocňujú štruktúru vína. Na jazyku zrelé kôstkoviny, jahody, minerálna linka. Mimoriadne dlhý ovocne ladený záver. Dokonalé prevedenie Pinotu Noir z Nového Zélandu!

Párovanie vína s jedlom

Odporúčame ku kvalitnému hovädziemu a bravčovému mäsu či stredne ťažkej zverine. Podávajte pri teplote 16 až 17 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 98 bodov, Decanter 97 bodov, Bob Campbell MW 98 bodov.