Crus Fleurie Les Garants ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Beaujolais

RP 92 BIO

Víno vyrába Domaines Chermette

Prémiové Cru Beaujolais s parádnym potenciálom vyzrievania a výborným pomerom ceny a kvality.

Zloženie

00% Gamay, Les Crus du Beaujolais.
Hrozno bolo zberané z 2.7 hektárového vinohradu, ktorého podklad je tvorený ružovou žulou, kremeňom a sľudou. Do roku 1927 bol súčasťou AOC Moulin-à-Vent. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná vinifikácia, 12-dňová macerácia, prirodzené kvasinky a minimum síry. Víno vyzrievalo 6 mesiacov v dubových sudoch, 10% nových sudov. Ročník 2021 si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2028.
 
Oblasť Les Garants je jedným z najvýznamnejších terroirov Crus Fleurie, vína sa často označujú aj ako "Queen of Beaujolais". Apelácia Fleurie poskytuje snáď najdostupnejšie vína kategórie Crus Beaujolais. Vína voňajú po kvetoch, v chuti sú šarmantné, hodvábne, textúrované a patria k najobľúbenejším spomedzi všetkých Crus. Špecifikom Crus Beaujolais je apelačné označenie vo forme názvu konkrétnej obce, ktorý je uvedený na etikete. Miestni vinári sa vždy snažia vyhnúť termínu Beaujolais, nakoľko u mnohých ľudí sa spája s mladým vínom. Crus sú však úplne inou kategóriou. So známejším Beaujolais Primeur ich spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay. V špičkovej senzorickej kvalite konkurujú susednému Burgundsku, avšak za neporovnateľne nižšiu cenu.

Charakteristika

Les Garants by malo presvedčiť každého o kvalite Beaujolais, kto bol niekedy sklamaný z vín tejto apelácie. Tmavo červená farba s jemnými fialovými odleskami. V intenzívnej vôni dominujú tóny sliviek, fialky, červených bobúľ a dotykov korenia. Stredne plné bohaté a mäsité telo, chuť energická a dobre štrukturovaná. Do popredia vystupujú tóny červených a čiernych bobuľovín s jemným atakom korenia v pozadí. Výborne integrovaná kyselina dodáva sviežosť a šťavnatosť. Zamatové jemnozrnné taníny a mineralita už len podčiarkujú výnimočnosť tohto vína. Dlhý ovocný záver.

Párovanie vína s jedlom

Všetky druhy mäsa, červené cestoviny, vyzretejšie kozie syry. Skvelé so steakom či pernatou divinou. Podávajte pri teplote 15 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.