Crus Fleurie Poncié ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Beaujolais

RP 92 BIO

Víno vyrába Domaines Chermette

Prémiové Cru Beaujolais s parádnym potenciálom vyzrievania a výborným pomerom ceny a kvality.

Zloženie

100% Gamay, Les Crus du Beaujolais.
4,5 hektárový juhovýchodne orientovaný 39-ročný vinohrad nazývaný Poncié. Vinohrad je natoľko strmý, že v ňom nemožno používať mechanizmy. Pôda pozostáva z ružovej žuly a je bohatá na sľudu a kremeň s drobivým povrchom. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná vinifikácia, 10-dňová macerácia, prirodzené kvasinky a minimum síry. Víno vyzrievalo 6 mesiacov v starých dubových sudoch. Ročník 2021 si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2028.

Apelácia Fleurie poskytuje snáď najdostupnejšie vína kategórie Crus Beaujolais. Vína voňajú po kvetoch, v chuti sú šarmantné, hodvábne, textúrované a patria k najobľúbenejším spomedzi všetkých Crus. Špecifikom Crus Beaujolais je apelačné označenie vo forme názvu konkrétnej obce, ktorý je uvedený na etikete. Miestni vinári sa vždy snažia vyhnúť termínu Beaujolais, nakoľko u mnohých ľudí sa spája s mladým vínom. Crus sú však úplne inou kategóriou. So známejším Beaujolais Primeur ich spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay. V špičkovej senzorickej kvalite konkurujú susednému Burgundsku, avšak za neporovnateľne nižšiu cenu.

Charakteristika

Iskrivá rubínovo-červená farba s fialovými odleskami. Elegantná vôňa s dominanciou zrelých čerešní, malín, kvetov, červených bobúľ a korenia. Stredne plné telo mimoriadne živé a energické. V chuti nadvláda červeného ovocia s jemnými dotykmi lupienkov ruží a korenia, výborne integrovaná šťavnatá kyselina dodáva parádnu sviežosť. Eleganciu umocňujú zamatové taníny. Lahodný, ovocný záver s dobrou dĺžkou.

Párovanie vína s jedlom

Skutočné víno na pitie poskytujúce okamžité potešenie. Skvelý partner k širokej škále jedál. Všetky teriny, hrabavá hydina, jahňacie kotlety, steak z tuniaka. Podávajte pri teplote 14 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 92 bodov.