La Vigne d´Albert Rouge ²⁰²²

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Bergerac

BS

Víno vyrába Domaine Albert de Conti

Vinohrad pre toto skvelé víno vysadil v 60-tych rokoch 20. storočia Albert de Conti. Volil bláznivú zmes viacerých odrôd s cieľom získať svieže no komplexné červené s nižším obsahom alkoholu. Dnes jeho syn Francis a vnuk Guillaume mu týmto vínom produkovaným bez použitia síry vzdávajú hold, robia ho presne tak ako to Albert miloval a stále miluje. Ovocný nektár, víno na pitie!

Zloženie

Víno je tvorené bohatou zmesou odrôd Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Fer Servadou, Périgord Noir, Abouriou.
Hrozno zberané z vinohradu vedeného v BIO režime s prvkami biodynamiky, podklad tvorený vápencom a hlinou. Po zbere sa hrozno odstopkovalo, 20-dňová macerácia, spontánna fermentácia, následne víno zrelo 8 v nerezovom tanku na jemnom sedimente.
Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Pri vinifikácii nebola použitá síra v žiadnej fáze procesu výroby.

Charakteristika

Intenzívna rubínovo-červená farba s fialovými odleskami. Efektná intenzívna svieža ovocná vôňa, na nose zrelé ríbezle a maliny nasledované tmavým lesným ovocím, dotykmi kvetov, aromatických bylín a korením. Stredne plná mimoriadne ovocná chuť, v každom okamihu vyžaruje z vína sviežosť a šťavnatosť. Jemné uhladené taníny umocňuje výbornú piteľnosť. Dlhý ovocný záver. Skvelý pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Mimoriadne široký okruh párovania, vynikne pri grilovanom či dusenom mäse, červené omáčky, pernatá divina. Podávajte mierne vychladené (lepšie vynikne jeho ovocnosť), viac než ste pri bežných červených zvyknutí, ideál okolo 13 až 15 °C.