Cuvée des Conti Blanc ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Francúzsko Oblasť: Bergerac

AV

Víno vyrába Domaine Albert de Conti

Pôsobivý výraz Semillonu zberaného v stave ideálnej zrelosti, umocnený živosťou Sauvignonu a typickosťou Muscadelle. Ročník 2021 vyniká mimoriadnou sviežosťou a výbornou piteľnosťou.

Zloženie

50% Semillon, 40% Sauvignon, 10% Muscadelle.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v Bio režime s prvkami biodynamiky, podklad vinohradov tvorený ílom a vápencom. Vápenec prepožičiava vínu mineralitu, zatiaľ čo vrchná vrstva hliny dodáva silu a komplexnosť. Po zbere sa hrozno odstopkovalo a 48 hodím macerovalo na šupkách. Čírilo sa prirodzenou cestou bez použitia enzýmov pri teplote 7 °C. Fermentácia s riadenou teplotou prebiehala pri 18 °C. Bola použitá batonáž. Víno zrelo vo veľkých sudoch na jemnom sedimente 8 mesiacov a po minimálnom filtrovaní sa plnilo do fliaš.

Charakteristika

Iskrivá citrusovo-žltá farba strednej intenzity. Elegantná postupne sa otvárajúca vôňa s tónmi pomarančových kvetov, hrušiek, tropického ovocia, limetkovej kôry a dotykov minerálov. V ústach dokonalá rovnováha medzi sladkosťou zrelého ovocia a výborne integrovanou kyselinkou. Na jazyku citrusy, tropické ovocie, broskyňa, dominuje sviežosť a šťavnatosť. Lahodný záver. Výborná hodnota za dané peniaze!

Párovanie vína s jedlom

Skúste ako aperitív, výborne sa páruje s bielymi rybami, darmi mora či hydinou. Podávajte pri teplote 7 až 9 °C, v pohári sa Vám rýchlo oteplí.

Hodnotenie vína

Wine Enthusiast 91 bodov.