Dreadnought Syrah ²⁰¹⁹

Víno vyrába Man O’ War

Zloženie

100% Syrah.
Ručný zber zo strmých vinohradov vysadených na svahoch ostrova Waiheke. Samostatná vinifikácia každého vinohradu, spontánna fermentácia 35 dní v dubových sudoch, vína zreli 22 mesiacov v dubových sudoch, nasledovalo zcelenie vína a plnenie do fliaš. V pivnici vydrží minimálne ďalších 10 rokov.

Charakteristika

Klasický Dreadnought, zrelý, odrodový a komplexný Syrah. Intenzívna vôňa, na nose zrelé modré a čierne ovocie, drvené kvety, grafit, sladké drievko a jemnou dymovou zemitou rašelinou. Stredne plná až plná chuť, na jazyku zrelé sladké ovocie v kontraste s výborne integrovanou aciditou, štruktúru dotvárajú jemnozrnné taníny. Dlhý pretrvávajúci záver.
 

Párovanie vína s jedlom

Výborné s hovädzím, bravčovým i jahňacím mäsom. Je skvelé v spojení so steakom a s jedlami plných chutí. Odporúčame kratšiu dekantáciu, víno sa Vám bude postupne krásne otvárať. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Decanter 96 bodov, Campbell MW 95 bodov.