Terasen ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,0%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

RV

Víno vyrába Braňo Bahna

Zloženie

100% Rizling vlašský.
Zber z terás vinohradu Alsen vedenom v ekologickom režime. Po zbere 22-dňová macerácia na šupkách, spontánna fermentácia, víno zrelo v dubovom sude takmer rok pod flórom bez pridania síry, minimálna dávka síry (20mg) pred fľašovaním, plnené bez filtrácie. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

Iskrivá slamovo-žltá farba s jemnučkým zastretím. Výraznejšia vôňa s dominanciou zvolenej formy vinifikácie, macerácia je evidentná v momente nádychu. Vínu doprajte pár minút na nadýchnutie, postupne sa príjemne “kultivuje“. Na nose zrelé jablká, hrušky, dula, čajové výluhy, mineralita. Stredne plné, taníny obohacujú stavbu a štruktúru, výborná kyselinka. Víno na začiatku svojej cesty. Dlhší pretrvávajúci záver.  

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Rizling vlašský získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento oranžový vlašák sa bude skvele hodiť s náročnejšími úpravami stredne ťažkých rýb, plodov mora, bielym mäsom či teľacinou. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.