Paixar 2018
Víno vyrába Bodegas Luna Beberide
Zloženie
100% Mencía.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených v nadmorských výškach 700 až 1000 metrov nad morom. Svahovité pozemky, južná expozícia, vek 80 rokov, úroda na úrovni 25 hl/ha. Výrazný teplotný rozdiel medzi dňom a nocou. Podklad tvorený bridlicou na skalnom podloží. Fermentácia vlastné kvasinky, víno zrelo 16 mesiacov v 225 a 500 litrových sudoch z francúzskeho duba. Plnené bez čírenia a filtrácie.
Charakteristika
Výrazná granátovo červená farba s fialovými odleskami. Postupne sa otvárajúca vôňa, modré kvety, balzamikové tóny, aromatické byliny, zrelé červené ovocie a tmavé bobuľoviny, korenie, minerálna linka. Elegantná bohatá čistá ovocno-minerálna chuť, šťavnatosť a výborná štruktúra. Jemné zrnité taníny, napriek tomu zamatovosť na jazyku. Veľmi dlhý pretrvávajúci záver. Parádna Mencía so zrecím potenciálom!
Párovanie vína s jedlom
Grilované, dusené i pečené červené mäso, divina. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 96 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Bodegas Luna Beberide
Od roku 2001 Alejandro Luna vedie rodinné vinárstvo, ktoré založil jeho otec Bernardo v roku 1987. Filozofiou vinárstva je produkcia vín s prísnym zameraním na kvalitu a rešpekt k okolitej krajine a k lokálnym odrodám Godello a Mencia. 70 hektárov viníc je vysadených v nadmorskej výške 450 až 900 metrov nad morom. Sú to prevažne južné...
Viac info
