Rari Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP ²⁰²⁰

Víno vyrába Rari

Vína značky RARI sú produkované pod taktovkou známeho vinárstva Cantine San Marzano z talianskej Puglie.

Zloženie

100% Nerello Mascalese.
Vinohrady situované v kopcovitej zóne Gibellina. Oblasť sa nachádza zhruba 200 metrov nad morom. Pôdy sú bohaté na íl, vápenec a oxidy železa, sú veľmi odolné voči suchu a tvrdnutiu.
Hrozno bolo odstopkované. Macerácia trvala 10 až 15 dní pri teplote 26 °C s pravidelným premiešavaním. Víno vyzrievalo v nerezových tankoch a francúzskych barikových sudoch po dobu 4 mesiacov.

Charakteristika

Hlboká rubínovo červená farba s fialovými odrazmi. Intenzívna a bohatá vôňa zrelého červeného ovocia s letmými dotykmi kvetov a korenín. V chuti plné, lahodne vyvážené a svieže. Napriek 13 % alkoholu pôsobí v ústach bohato, zamatové taníny umocňujú jeho lahodnú piteľnosť. Príjemný záver.

Párovanie vína s jedlom

Vynikajúce s talianskymi salámami a šunkami, skúste tiež pikantnejšie variácie rizota. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.