Vína z oblasti Beaujolais

Oblasť Beaujolais sa nachádza južne od Burgundska, medzi Maconon a Lyonom. Oficiálny apelačný štatút AOC Beaujolais získala v roku 1937. Na výmere zhruba 23 000 ha vinohradov sa ročne vyprodukuje celkovo 1,4 milióna hl. vína. Z uvedeného množstva sa skoro polovica predáva ako Beaujolais Nouveau. V celej oblasti vládne odroda Gamay Noir à Jus Blanc, ktorá je lepšie známa ako Gamay, zvyšné pestované odrody zaberajú minimálnu výmeru. Kvalitatívne sa vína v Beaujolais zaraďujú do troch apelácií : - základná, AOC Beaujolais je najväčšia a zaberá južnú polovicu tejto vinárskej oblasti. Vína z tejto apelácie musia dosahovať minimálne 9,5% obj. obsahu alkoholu a vyprodukuje sa ich viac než 600 000 hl .Tieto vína s opojnými tónmi ovocia a kvetín sa pijú výlučne mladé, do jedného roka. - AOC Beaujolais –Villages sa nachádza v strede tejto oblastí a je rozdelená na 39 dedín. Väčšina z nich má právo nahradiť slovo „Villages “ vlastným názvom. Vína z tejto oblasti musia mať minimálne 10% obj. obsahu alkoholu, sú kvalitatívne na vyššej úrovni, komplexnejšie, s dávkou určitej zložitosti a hĺbky a s potenciálom 1 až 3 roky. Ročne sa vyprodukuje zhruba 350 000 hl tohto vína. - V najsevernejšej oblati regiónu na žulových pôdach sa nachádza 10 oblastí Cru – Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubes, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas a Saint –Amour. Na celkovej ploche viac ako 6 000 ha sa ročne vyprodukuje priemerne 350 000 hl vína. Jednotlivé Crus boli vyčlenené kvôli jedinečným, nezameniteľným charakteristickým vlastnostiam. Svojim potenciálom 10 až 15 rokov sú známe predovšetkým vína z Morgonu a Moulin-à-Vent .V špičkovej kvalite sa v bukete a chuti smelo vyrovnávajú slávnejším vínam zo susedného Burgundska.