Stránka Vino Dei Vini je určená iba pre návštevníkov starších ako 18 rokov.
Potvrdením veku prehlasujem, že som osoba staršia ako 18 rokov.
Mám menej ako 18 rokovVíno vyrába Champagne Dosnon
Récolte Noire je Blanc de Noirs produkovaný z čistého Pinotu Noir s minimom 2 ročnej sekundárnej fermentácie vo fľaši.
100% Pinot Noir
Základné víno bolo vinifikované za pomoci autochtónnych kvasiniek 10 mesiacov v použitých barikoch z Puligny-Montrachet, minimálne 4 až 5 rokov starých. Sekundárna fermentácia vo fľaši minimálne 24 mesiacov, dozáž 5 gramov na liter, degoržované marec 2024.
Kým väčšina výrobcov dáva vína Blanc de Noirs na koniec svojich degustácií, Davy Dosnon toto víno zaraďuje medzi prvými, nakoľko Pinot z pôdneho typu Kimmeridgian je jemný a minerálny. Sám Davy Dosnon uvádza, že špecifická ovocnosť v jeho vínach pochádza z fermentácie základného vína v používaných barikoch z Puligny-Montrachet, čo dáva aj určitý zmysel, nakoľko sa učil svojmu remeslu v slávnych pivniciach Burgundska.
HARMÓNIA A VYVÁŽENOSŤ. Svetlá zlatavá farba je lemovaná okrajom malých bubliniek. Jemné a perzistentné perlenie. Sviežosť rozvíja intenzívnosť a komplexnosť vôní. Dominujú tóny kvetov, žltého ovocia, citrónovej kôry, minerálov a korenín s jemnými stopami briošky. Chuť má hodvábnu harmonickú textúru, na jazyku žlté ovocie, výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje šťavnatosť. Dlhý minerálno-ovocný záver.
Skvelý aperitív, nádherne znásobuje chuť bielych rýb a darov mora. Ideálna teplota pri servírovaní je 8 až 10°C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Champagne Dosnon je stále relatívne mladým vinárstvom na šampanskej scéne. Ešte pod pôvodným názvom Dosnon&Lepage v roku 2007 vinárstvo vydalo svoju prvú edíciu vín. Šampanské so základom ročníka 2004 okamžite zaujali odborníkov vo Francúzsku i v zahraničí. Nasledujúce ročníky len potvrdili vysokú kvalitu...
Viac info