Champagne Henri Dosnon Brut Rosé ^N.V.

Šumivé víno Brut

0.75 litra Alkohol 12,0%

Francúzsko Oblasť: Champagne

WS 91 RV

Víno vyrába Champagne Dosnon

V dnešnej dobe je pomerne ťažké nájsť výborné champagne za rozumnú cenu s vylúčením segmentu kolosov produkujúcich státisíce fliaš s kolísavou kvalitou. Veríme, že po rokoch hľadania sa nám to konečne podarilo, uvádzame v našej ponuke základnú líniu vinárstva Champagne Dosnon, radu Henri Dosnon.

Zloženie

90% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier.
Hrozno zberané v oblasti Côte des Bar z 25. ročných vinohradov, fermentácia vlastné kvasinky, vinifikácia základného vína nerezové tanky. Základ vína tvorí ročník 2021, rezervné víno 2020, sekundárna fermentácia vo fľaši 18 mesiacov, dozáž 9 gramov. Degoržované august 2023.

Charakteristika

Ovocný štýl bez výrazného vplyvu toastu, briošky a následných nuansí sekundárnej fermentácii vo fľaši. Lososovo ružová farba, po naliatí pôsobivá pena, jemné a vyvážené perlenie. Meunier obohacuje jemnú vôňu a víno je vzdušnejšie a jemnejšie než väčšina podobných cuvée. V nose hrá prim jahoda a čerešňa, dotyk maliny a citrusov. Chuť je čistá, živá a šťavnatá s príjemnou aciditou. V ústach dominuje chuť čerstvého ovocia. Primerane dlhá dochuť.

Párovanie vína s jedlom

Brut Rosé je skvelým aperitívom. Skúste tiež s divým lososom alebo so sushi. K dezertu pridá úžasný dotyk príchuti červeného ovocia. Kúzelné šampanské na romantické večery... Ideálna teplota pri servírovaní je 8°C.

Hodnotenie vína

Wine Spectator 91 bodov, Wine & Spirits 93 bodov.