Riesling ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

RV

Víno vyrába Braňo Bahna

Zloženie

100% Rizling rýnsky.
Zber zo starších vinohradov vedených v ekologickom režime. Po zbere 4-dňová macerácia na šupkách, spontánna fermentácia, víno zrelo v dubovom sude, minimálna dávka síry (20mg) pred fľašovaním, plnené bez filtrácie. Víno vyrobené tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

Charakteristika

So zreteľom na zvolenú formu vinifikácie je Braňov Ryňák príjemným elegánom. Stopy macerácie sú pomerne jemné a decentné. Iskrivá zlato-žltá farba. Postupne sa otvárajúca čistá ovocná vôňa, na nose zrelá hruška, jablko, tropické ovocie, banány, stopy minerálov. Stredne plná suchá chuť, vyvážená s dobrou štruktúrou. Na jazyku citrusy, zelené jablko, jemné taníny, profil vína dotvárajú jemné taníny, dobrá dĺžka. Výborne integrovaná kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť. Príjemný kúsok!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Rizling rýnsky získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento špecifický Rizling rýnsky zvládne aj stredne ťažké druhy rýb a nezľakne sa ani ľahších mäsových variácií, biele mäso, teľacina. Podávajte pri teplote 10 až 12 °C.