Barco del Corneta 2018
Víno vyrába Barco del Corneta
Pôsobivé vyjadrenie odrody Verdejo. Elegantné a skvele piteľné víno s jasne definovanou mineralitou.
Zloženie
100% Verdejo.
Hrozno zberané z ekologicky obhospodarovaného vinohradu vysadenom v roku 2008 na pôde, ktorú vinárka Beatriz Herranz zdedila po svojej matke. Vinohrad je situovaný vo výške 750 metrov nad morom v lokalite La Seca, Valladolid. Podklad tvoria skaly a kremičitý piesok. Oblasť spadá pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom "priemyselnej" povesti oblasti Rueda. Jej vína nesú označenie Vino de la Tierra de Castilla y León.
Zber hrozna do 10 kg nádob, triedenie hrozna, 24 hodinová macerácia. Nasleduje jemné lisovanie a 24 hodinové prirodzené usadenie muštu na odstránenie hrubých kalov. Fermentácia v 300 litrových francúzskych dubových sudoch vlastnými kvasinkami. Víno zrelo 9 mesiacov na jemnom sedimente v dubových sudoch. Beatriz sa snaží o čo najmenej zásahov, aby bola zachovaná vlastná identita vína. Víno si udrží svoj pôvab minimálne 7 rokov po dátume zberu.
Charakteristika
Jasná žltastá farba so zlatými odleskami. Elegantná, postupne otvárajúca sa vôňa s dominanciou citrusov, jabĺk, marhúľ, bielymi kvetmi, čerstvo pokosenou trávou a lúčnymi bylinami spolu s dotykmi minerálov. Stredne plné, v porovnaní so základným CuCú pri rovnakej výške alkoholu štruktúrovanejšie, komplexnejšie no pritom jemnejšie. Víno je na začiatku svojej cesty, no už teraz je zrejmí jeho potenciál. Na jazyku citrusy, sušené ovocie, minerály. Príjemná kyselinka zabezpečuje sviežosť v ústach. Elegantný dlhý záver.
Párovanie vína s jedlom
Ideálne k tapasom, mäsovým, rybacím i zeleninovým. Výborné sa hodí k bakale (treska) ku chorizu alebo k torreznos (špeciality z bravčového mäsa). Vynikajúce i samé o sebe pri posedení s priateľmi. Podávajte pri teplote 10 až 12°C.
Hodnotenie vína
Robert Parker 93+ bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Barco del Corneta
Vinárka Beatriz Herranz dorába svoje vína z ekologicky obhospodarovaných viníc. Vinohrady boli vysadené v roku 2008 na pôde, ktorú zdedila po svojej matke. Vinice spadajú pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom “priemyselnej“ povesti oblasti Rueda. Jej vína tak nesú označenie...
Viac info
