Apelácia Rheingau sa nachádza pri meste Mainz a je jednou z najznámejších vinárskych oblastí Nemecka. Pozdĺž severného brehu rieky Rýn, sú na južnej strane vysadené vinohrady, ktoré miestami zasahujú až niekoľko kilometrov do vnútrozemia. Celková výmera vinohradov je len niečo cez 3100 hektárov. Prvé vinohrady na týchto miestach vysadili Rimania a Riesling sa tu pestuje už celé stáročia. V 19.storočí boli rheingauské vína dokonca rovnako drahé ako najlepšie vína z Bordeaux. Vlastnosťami pôdy sa Rheingau najviac odlišuje od druhej najväčšej oblasti Rieslingu v Nemecku, od Mosela. Vína z Rheingau nie sú tak ovocné a nemajú väčšinou takú ľahkosť ako moselské, no určite sú odrodovo typickejšie a charakteristickejšie. Či sa jedná o víno s prívlastkom, neskorý zber či výber, vždy vína z tejto oblasti patria k najlepším v Nemecku. Medzi najlepšie miesta v celej apelácii Rheingau patria vinice v okolí mestečka Hochheim, nachádzajúceho sa na východnej hranici celej apelácie. Mezoklíma v okolí Hochheimu je teplejšia než vo zvyšných častiach oblasti a vďaka nej sú produkované vína plnšie a mohutnejšie.