Berg Schlossberg Riesling trocken VDP Großes Gewächs ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Nemecko Oblasť: Rheingau

JS 96 AV

Víno vyrába Weingut Prinz

Zloženie

100% Riesling, VDP.Großes Gewächs.
Rüdesheimer Berg Schlossberg je pravdepodobne jednou z najznámejších lokalít v Rheingau. Pomenovanie je odvodené od bývalého hradu Ehrenfels, z ktorého dnes vidno len zrúcaninu Ehrenfels. Odtiaľ Rýn opäť mení smer toku na sever.
Hrozno zberané zo samostatného biodynamicky obhospodarovaného a bio-certifikovaného vinohradu. Poloha je považovaná za najstrmšiu v Rheingau so sklonom až do 65 % a orientáciou na juho-juhozápad. Slnečné žiarenie je vďaka tomu mimoriadne intenzívne. Podklad tvorí kremenec Taunus a fylitová bridlica so sprašovými ílmi a kremencovými sutinami.H rozno bolo pri zbere zlatožlté a zrelé. Spontánna fermentácia, vinifikácia neutrálne 600 litrové dubové sudy. Výborný potenciál vyzrievania.

Charakteristika

Čistý, mimoriadne elegantný prémiový nemecký Riesling. Dokonale odráža svoj jedinečný terroir. Vo vôni i chuti dominuje svieža ovocnosť nasledovaná chladivou mineralitou. Na nose broskyňa, citrusy, tóny kvetov spolu s jemným bylinným nádychom. V ústach suché, elegantné s dobrou štruktúrou, svieže a šťavnaté. Výborne integrovaná kyselinka. Pretrvávajúci záver s jasnou minerálnou linkou. Najlepšie chvíle má určite ešte pred sebou, Rokmi bude len naberať na kvalite!

Párovanie vína s jedlom

Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 96 bodov.