Schönhell Riesling trocken VDP Großes Gewächs ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Nemecko Oblasť: Rheingau

JS 94 AV

Víno vyrába Weingut Prinz

Zloženie

100% Riesling, VDP.Großes Gewächs.
Hrozno zberané koncom septembra a začiatkom októbra zo samostatného biodynamicky obhospodarovaného a bio-certifikovaného vinohradu vysadenom v roku 1970. Hrozno bolo pri zbere zlatožlté a zrelé, niektoré dokonca mierne prezreté a veľmi aromatické s veľmi malým podielom hrozienok. Expozícia priamo na juh, podklad hlboké, mierne piesčité ale aj kamenisté hlinito-sprašové pôdy. Spontánna veľmi pomalá fermentácia, vinifikácia kombinácia nerezových tankov a neutrálneho dreva, do apríla na jemnom sedimente. Skvelý potenciál.

Charakteristika

Jemný, čistý a elegantný Riesling. Dokonale odráža svoj terroir. Vo vôni i chuti dominuje svieža ovocnosť nasledovaná chladivou mineralitou. Na nose citrusy, biele ovocie, harmanček, mineralita. V ústach suché, elegantné s dobrou štruktúrou, svieže a šťavnaté. Výborne integrovaná kyselinka. Pretrvávajúci záver s minerálnou linkou. Rokmi bude len naberať na kvalite. Výborný nemecký Riesling s rozumným pomerom ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Párovanie vína s jedlom Vďaka svojej mimoriadnej všestrannosti pri párovaní s jedlom si Riesling získava čoraz väčšiu pozornosť medzi milovníkmi vína, šéfkuchármi i sommeliérmi. Tento suchý Riesling je ideálnym partnerom k slávnostným tabuliam, či už s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, s ľahšími úpravami bravčového mäsa ako i so studenými pečenými mäsami. Podávajte pri teplote 10 až 11°C.

Hodnotenie vína

James Suckling 94 bodov.