Cantalouette Rouge ²⁰²²

Víno vyrába Château Tour des Gendres

Rovnako ako aj iné vína tohto panstva, červené Cantalouette bolo veľmi citlivo zostavené, cítiť zrelé a zdravé ovocie s jemnou extrakciou. Výsledkom je čisté a dokonale vyvážené víno.

Zloženie

50% Merlot, 25% Malbec, 25% Cabernet Franc,
Hrozno zberané z vinohradov vysadených na zmesi piesku, ílu a vápenca vedených v BIO režime s prvkami biodynamiky. Rovnako ako aj iné vína tohto panstva, červené Cantalouette bolo veľmi citlivo zostavené, cítiť dokonale zrelé a zdravé ovocie s jemnou extrakciou. Fermentácia a zrenie prebehlo výlučne v nerezových sudoch, aby sa zachoval jasný charakter primárneho ovocia. Víno bolo produkované bez pridania síry.

Charakteristika

Nepriehľadná fialovo-červená farba s tenkým lemom k okraju pohára. Svieža ovocná vôňa, na nose tóny čiernych ríbezlí, černíc, cassisu, cédru a sladkého korenia. Stredne plné až plné, bohatá guľatá chuť, výborná sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku zrelé slivky a černice, dotyky korenia a tmavej čokolády, zamatové taníny umocňujú parádnu piteľnosť. Šťavnatý ovocný záver. Skvelý pomer ceny a kvality, vinifikácia bez použitia síry je už len príjemným bonusom. V danej cenovej relácii veľké plus!

Párovanie vína s jedlom

Brilantne všestranné červené víno, skúste s pernatou divinou, pečenou kačkou či jahňacinou. Podávajte pri teplote 14 až 16 °C.