Clos del Rey ²⁰¹⁷

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Francúzsko Oblasť: Roussillon

AV

Víno vyrába Clos del Rey

Majstrovské dielo zo starých vinohradov Roussillonu. Bohaté a koncentrované víno plné slnka a života.

Zloženie

60% Carignan, 40% Grenache.
Podložie veľmi starých, viac než 130-ročných vinohradov tvorí íl, bridlica a vápenec, ktoré sú obohatené vysokým obsahom železa. Úroda hrozna sa pohybovala na úrovni 12 hl/ha. Fermentácia v betóne pôvodnými kvasinkami 35 dní, víno zrelo 22 mesiacov dubových sudoch, polovičný podiel nových sudov. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, nečírené, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Charakteristika

Tmavá nepriehľadná farba. Mimoriadne bohaté a komplexné víno s jasným rukopisom starých vinohradov slnečného Stredomoria. Zachováva si pritom rovnováhu a eleganciu, charakteristické znaky vín z Clos del Rey. Vo komplexnej vôni i chuti nadvláda zrelých čučoriedok, višní, sliviek, čokolády, stredomorských bylín, rozdrvenej čiernej bridlice a rozmarínu. Džemovitosť tmavého ovocia je na jazyku pôsobivo odľahčená kyselinkami červených plodov. Robustná telnatá chuť, plné telo a zamatové taníny. V ústach napriek svojej sile stále šťavnané a svieže, plné života. Dlhý záver s ovocno-minerálnou finesou. Clos del Rey možno bez najmenších pochybností zaradiť medzi skutočne VEĽKÉ VÍNA!

Párovanie vína s jedlom

Víno je dôležité nalievať do väčšieho pohára, potrebuje trochu času a vzduchu na odkrytie svojho pôvabu. Po chvíle sa Vám dokonale odmení ľúbivou bohatosťou, intenzívnou ovocnosťou a eleganciou. Odporúčame bohaté úpravy červeného mäsa a diviny. Podávajte pri teplote 17 až 18°C.