Clos del Rey ²⁰¹⁸

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Francúzsko Oblasť: Roussillon

RP 93 AV

Víno vyrába Clos del Rey

Majstrovské dielo zo starých vinohradov Roussillonu. Bohaté a koncentrované víno plné slnka a života.

Zloženie

60% Carignan, 40% Grenache.
Prémiový kúsok vinárstva pochádza z veľmi starých, viac než 130-ročných vinohradov vysadených v nadmorskej výške 300 metrov nad morom na zmiešanom podloží ílu, bridlice a vápenca, ktoré sú obohatené vysokým obsahom železa. Veľmi nízka úroda hrozna sa pohybovala na úrovni 12 až 15 hl/ha.
 
Fermentácia v betóne pôvodnými kvasinkami 35 dní, víno zrelo 22 mesiacov v prevažne starších neutrálnych dubových sudoch, minimálny podiel nových sudov. Pri výrobe vína neboli použité selektované kvasinky, enzýmy ani iné prídavné látky. Nefiltrované, nečírené, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom.

Charakteristika

Prémiové cuvée vinárstva. Tmavá nepriehľadná farba. Mimoriadne bohaté a komplexné víno s jasným rukopisom starých vinohradov slnečného Stredomoria. Zachováva si pritom rovnováhu a eleganciu, charakteristické znaky vín z Clos del Rey. V komplexnej vôni i chuti dominancia tmavých bobuľovín, zrelých malín, cassisu, sladkého drievka, sušených stredomorských bylín a minerálov. Džemovitosť tmavého ovocia je na jazyku pôsobivo odľahčená kyselinkami červených plodov. Robustná telnatá chuť, plné telo, hodvábnu textúru umocňujú zamatové taníny. V ústach napriek svojej sile stále šťavnané a svieže, plné života. Dlhý záver s ovocno-minerálnou finesou. Parádny kúsok s nevídanou koncentráciou!

Párovanie vína s jedlom

Víno odporúčame nalievať do väčších pohárov, potrebuje trochu času a vzduchu na odkrytie svojho pôvabu. Môžete kľudne i kratšie dekantovať. Po chvíle sa Vám dokonale odmení ľúbivou bohatosťou, intenzívnou ovocnosťou a eleganciou. Odporúčame bohaté úpravy červeného mäsa a diviny. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.