Crus Moulin à Vent Les Trois Roches ²⁰¹⁹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Beaujolais

RP 93 RV

Víno vyrába Domaines Chermette

"To my palate, some of the cru cuvées reviewed here number among the finest values that can be found in French wine, and I warmly recommend any readers who haven´t yet acquainted themselves with this estate to try a few bottles." William Kelley, The Wine Advocate

Zloženie

100% Gamay, Les Crus du Beaujolais.
Hrozno zberané z 1 hektárového vinohradu v Rochegrès (vínu dáva jemnosť a hodvábne taníny), 2 hektárového v La Rochelle (výnimočná sviežosť) a 1.50 hektárového v Roche Noire (sila a hĺbka). Podklad tvorí žula pretkaná mangánom. Ručný zber pri plnej zrelosti, tradičná vinifikácia, 12-dňová macerácia, prirodzené kvasinky a minimum síry. Víno vyzrievalo 6 mesiacov v dubových sudoch jeden až päť rokov starých.
Ročník 2019 si môžete vychutnať v ideálnej kondícii minimálne do roku 2035.
 
Moulin á Vent je snáď najváženejšou oblasťou v celej apelácii Beaujolais. Oblasť patrí k prvým klasifikovaným obciam najvyššej kategórie Cru Beaujolais (1936). Terroir Moulin á Vent je výnimočný vďaka vysokému obsahu mangánu v podloží, čo vínam z odrody Gamay prepožičiava plnosť a noblesu. Svedčia im barikové sudy a dlhšie vyzrievanie vo fľašiach. Špecifikom Crus Beaujolais je apelačné označenie vo forme názvu konkrétnej obce, ktorý je uvedený na etikete. Miestni vinári sa vždy snažia vyhnúť termínu Beaujolais, nakoľko u mnohých ľudí sa spája s mladým vínom. dúškami. Crus sú však úplne inou kategóriou. So známejším Beaujolais Primeur ich spája len vzájomná geografická blízkosť a použitá odroda Gamay. V špičkovej senzorickej kvalite konkurujú susednému Burgundsku, avšak za neporovnateľne nižšiu cenu.

Charakteristika

Víno má sýtejšiu, rubínovo červenú farbu s purpurovým lemom po okraji pohára. Plná intenzívna vôňa s dominanciou lesných plodov, malín a čerešní spolu s dotykmi sušenej pomarančovej kôry. Ovocnosť je pretkaná dotykmi kvetov a korenia.  Stredne plná až plná viacvrstevná elegantná chuť, mäsité šťavnaté ovocie je doplnené stopami korenia, sviežosť a šťavnatosť. Mäkké zamatové taníny a dobre integrovaná kyselinka dotvárajú úžasnú textúru vín. Pôsobivé TOP prevedie Crus Beaujolais s peknou dĺžkou a výborným potenciálom.

Párovanie vína s jedlom

Všetky druhy červeného mäsa, zverina, kačica, králik, jedlá obsahujúce huby. Podávajte pri teplote 14 až 15 °C.

Hodnotenie vína

Robert Parker 93 bodov.