Domaine les Alexandrins Saint-Joseph ²⁰¹⁷

Víno vyrába Domaine & Maison Les Alexandrins

Zloženie

100% Syrah. AOC Saint-Joseph.
Ručne zberané hrozno zo 4 hektárového 25 až 90. ročného vinohradu s podkladom zvetralej žuly, ktorý je vysadený v blízkosti dedinky Tournon-sur-Rhône. Primárne prevláda polokontinentálne podnebie s pomerne výrazným vplyvom stredomorského.

Po ručnom zbere odstopkovanie, 3 dni studená predfermentačná macerácia, fermentácia 20 dni s denným premiešavaním. Víno vyzrievalo 15 mesiacov v ročných a dvojročných dubových sudoch.
Svoj pôvab si udrží minimálne ďalších 10 rokov.

Charakteristika

Efektná červeno čierna farba s fialkovými podtónmi. Je to víno, ktoré vyjadruje skôr živý temperament Syrahu než jeho charakter v mohutnom a džemovom štýle. Vo vôni dominuje minerálna sviežosť prepletená s tónmi zrelého tmavého ovocia, višňového likéru, kvetov a sladkého korenia. V chuti pôsobivé šťavnaté ovocie, sviežosť zabezpečuje výborne integrovaná kyselinka. Pôvab umocňujú pevné no hodvábne zamatové taníny a intenzívny perzistentný záver.

Párovanie vína s jedlom

Výborný spoločník k BBQ. Zvláda bravčovinu, hovädzinu i drobnejšiu divinu. Podávajte pri teplote 16 až 17°C.

Hodnotenie vína

Decanter 94 bodov.