Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerai ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Francúzsko Oblasť: Burgundsko

JS 96 AV

Víno vyrába Famille Paquet

"Here’s proof that Pouilly-Fuisse’s new 1er Cru designations are richly deserved!" James Suckling

Zloženie

100% Chardonnay.
Hrozno zberané z 3 parciel situovaných v rámci obci Solutré-Pouilly - Au Vignerais. Vinohrady s rozlohou 0,38 ha v certifikovanom BIO režime boli vysadené v rokoch 1959. Podklad vápencová hlina bohatá na železo. Ručný zber do malých košíkov, víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch s 10% nového dreva a následne 7 mesiacov v nerezovom tanku, kompletná malolaktika.

Charakteristika

Iskrivá číra žltastá farba so zlatými odleskami. Postupne sa otvárajúca bohatá vôňa, na nose citrusy, žlté ovocie, kandizované pomaranče a kvety spolu s jemným dotykom toastu. Stredne plná krémová zamatová chuť, výborne integrovaná šťavnatá kyselinka. Na jazyku zrelé biele ovocie, nuansy masla. Dlhý ovocno-minerálny záver. Skvelé biele Burgundsko!

Párovanie vína s jedlom

Výborné gastronomické vína, podávajte s rizotom, homárom, stredne ťažkými rybami, darmi mora či hydinou. Odporúčaná teplota podávania 13 °C.

Hodnotenie vína

James Suckling 96 bodov