Vallado Tinto 2012
Víno vyrába Quinta Do Vallado
Zloženie
25% Touriga Franca, 25% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz, 15% Sousão, 10% mix viacerých odrôd so starších vinohradov (vek nad 70. rokov). Hrozno fermentovalo týždeň pri teplote od 25 ° C po 27 °C nerezových tankoch. 70% vína zrelo 14 mesiacov v nerezových tankoch a zvyšných 30% bolo uložených 16 mesiacov v 225 litrových francúzskych barikoch (tretie a štvrté plnenie). Následne bolo víno zmiešané a naplnené do fliaš. vineyards (20%).
Charakteristika
Bohatá, intenzívna ovocná vôňa s dominanciou zrelého červeného ovocia a jemnými nuansami fialiek. Chuť je plná ovocných tónov s jemnými nuansami korenia. Dobrá štruktúra vína je podporená vyzretými okrúhlymi tanínmi. Záver je príjemne dlhý.
Párovanie vína s jedlom
Červené mäso, divina, cestoviny s bohatou rajčinovou omáčkou.
Tento tovar je momentálne vypredaný.
Ohľadom jeho dostupnosti sa prosím informujte.
Quinta Do Vallado
História Quinta do Vallado siaha až do roku 1716. Nachádza sa na oboch brehoch rieky Corgo, prítoku rieky Douro, v tesnej blízkosti mesta Peso da Régua. Históriu vinárstva môžeme rozdeliť do dvoch fáz. Prvou je obdobie od založenia až po rok 1987, kedy hlavnou činnosťou Quinty do Vallado bola produkcia portských vín, ktoré boli predávané prostredníctvom Ferreira Port House, ktorý...
Viac info
