Pinot Noir ²⁰²³

Ružové víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

RV

Víno vyrába Vinárstvo Zuzana Barnáková

Zloženie

100% Pinot Noir.
Hrozno zberané z vinohradov Pri Dubníku, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. Spontánna fermentácia, v procese tvorby nebolo do hrozna a rmutu nič pridávané. 24 hodinová macerácia, po fermentácii 6 mesiacov v drevenom sude. Nečírené, a teda 100% vegánske, nefiltrované. Obsahuje sediment, ktorý je prirodzenou súčasťou nefiltrovaného vína.

Charakteristika

“Moje prvé ružové. Plné náhod a rozhodnutí ktoré mi donedávna neboli prirodzené. Mne vlastné dlhé macerácie na šupkách som vymenila za jednodňovú maceráciu. Predstava priameho lisovania ma desila. Tak aspoň takto- jeden deň. Keď dokvasilo, išlo na pol roka do dreva a teraz je tu. Pre naše leto. Je to presne to víno, ktoré patrí do košíka na piknik, na hojdačku na záhrade alebo na dovolenku k jazeru.“ Zuzana Barnáková