Sweetnes of Doing Nothing ²⁰²¹

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,5%

Slovensko Oblasť: Malokarpatská vinohradnícka oblasť

RV

Víno vyrába Vinárstvo Zuzana Barnáková

Zloženie

100% Rizling Rýnsky.
Hrozno zberané z vinohradov Nová Vieska, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť.
Spontánna fermentácia, v procese tvorby nebolo do hrozna a rmutu nič pridávané. Nečírené, a teda 100% vegánske, nefiltrované. Obsahuje sediment, ktorý je prirodzenou súčasťou nefiltrovaného vína. Celková síra (SO2 mg/l): 14,0.

Charakteristika

"Rizling toho najpomalšieho vinárskeho štýlu. Dodnes si pamätám, ako zvláštne som sa cítila, keď sme hrozienko nakladali do dodávky. Bola som v prvých týždňoch tehotenstva a v podbrušku som mala také zvláštne pnutie. To bol taký obrovský mix pocitov, telesných ale aj tých duševných. Uplynulo päť týždňov od zberu, kým som nabrala ďalšiu silu na lisovanie. Päť týždňov kontaktu so šupkou. Ďalšie dva pomalé roky čakalo v drevených sudoch, kým som k nemu opäť pristúpila s láskou a chuťou ho znova objavovať. A tak je tu. The sweetness of doing nothing. Krásne pomalý Rizling ročníka 2021, ktorý si zaslúži byť s vami pri vašich chvíľach sladkého ničnerobenia." Zuzana Barnáková