Slobodné pARTISAN Cru Blanc ²⁰¹⁸

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 11,0%

Slovensko Oblasť: Nitrianska vinohradnícka oblasť

AV

Víno vyrába Slobodne vinárstvo

Zloženie

Tramín červený, Rizling rýnsky, Sauvignon Blanc.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky. Vinice sú vysadené na sprašových pôdach, bohatých na vápnik, juhozápadná orientácia, 200 metrov nad hladinou mora.
 
Produkované tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok. Víno nebolo čírené ani filtrované. Vďaka minimálnemu síreniu má víno veľmi nízky obsah síry, len 35 mg celkovej síry na liter vína, je tak vhodné aj pre ľudí citlivých na vyšší obsah oxidu siričitého.

Charakteristika

Biely pARTISAN Cru predstavuje jeden z najväčších úspechov posledných rokov. Ročník 2018 bol veľkorysý. Bola nádherná úroda a prvý rok sa začali používať drevené sudy, ktoré pán Fryzelka vyrobil z dubov pochádzajúcich z vlastných lesov vinárstva. Splnil sa tak sen a uzatvoril sa kruh “terroiru” - víno má možnosť zrieť v drevených sudoch vyrobených z dubov rastúcich neďaleko samotných vinohradov. Z každej bielej odrody ročníka 2018 sa vybrali najlepšie vína. Približne 2 roky zreli každá na jemnom sedimente. Následne nastalo dôležité obdobie - hľadanie ideálnej kupáže, vo vinárstve veria že sa to podarilo. Rovnaký princíp sa uplatňujeme aj pri hľadaní ideálneho červeného blendu, pretože pARTISAN Cru je vlajkovou loďou reprezentujúcou nielen portfólio vín ale aj samotnú podstatu vinohradov.