Cava Bohigas Brut Nature Gran Reserva ^N.V.

Šumivé víno Brut Nature

0.75 litra Alkohol 12,0%

Španielsko Oblasť: Cava

BIO

Víno vyrába Fermí Bohigas

Výborná Cava produkovaná z klasickej zmesi troch odrôd Xarel-lo, Macabeo a Parellada doplnených Chardonnay, produkovaná tradičnou metódou sekundárnej minimálne 30-mesačnej fermentácie vo fľaši (méthode champenoise).

Zloženie

50% Xarel·lo, 25% Macabeo, 15% Parellada, 10% Chardonnay.
Hrozno bolo zberané z viníc vedených v BIO režime, vysadených na vápencovo hlinených pôdach.
Sekundárna fermentácia vo fľaši v podzemných pivniciach pri nízkej, konštantnej teplote 15°C trvala minimálne 30 mesiacov. Dozáž pri verzii Brut Nature je nulová.

Charakteristika

Jasná zlatavá farba. Po naliatí do pohára zaujme vytrvalým perlením jemných bubliniek. Výrazná ovocno krémová vôňa s dominanciou bieleho a tropického ovocia. Ovocné tóny doplňujú tóny briošky, sušeného ovocia a korenia s nádychom minerálov. V chuti absolútne suché s úžasnou šťavnatosťou. Chuť kopíruje aromatické vnemy, vyzretosť, pôsobivá ovocnosť je podfarbená jemnou mineralitou. Víno má príkladnú štruktúru a nečakanú dĺžku. Vynikajúci pomer ceny a kvality!

Párovanie vína s jedlom

Hodí sa prakticky ku každej príležitosti, výborná rovnováha medzi silou a harmóniou. Skvelý aperitív, ideálne k rybám, morským plodom i bielemu mäsu. Podávajte vychladené medzi 6 až 8 °C.