Pasión de Monastrell Tinto Organic

Pasión de Monastrell Tinto Organic 2016

Červené víno Suché
0.75 litra Alkohol 14,0%
Španielsko Oblasť: Jumilla
BIO

Víno vyrába Bodega Sierra Norte

Zloženie

100% Monastrell.
Hrozno zberané z 50. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Raspay. Sú vysadené v nadmorskej výške 700 metrov nad morom, podklad tvoria bohaté vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Stredomorské podnebie s kontinentálnym vplyvom.
Po zbere triedenie vína, predfermentačná studená macerácia, fermentácia 12 dni pri teplotách pod 26°C. Víno zrelo 6 mesiacov v raz plnených francúzskych dubových sudoch.

Charakteristika

Tmavá čerešňovo-červená farba s jasným červeným lemom na okraji pohára. V intenzívnej vôni dominujú zrelé červené bobuľoviny spolu s dotykmi čerešňového džemu, mätou, horskými bylinkami a minerálmi. Chuť je bohatá a mimoriadne šťavnatá. Eleganciu dotvárajú zamatové taníny, jemný pocit sladkosti dodávajú dubovo-toastové tóny. Červené ovocie na jazyku dopĺňajú stopy korenia a balsamica. Dlhý záver s kopou ovocia a závanom dymu.

Ocenennia: Peñin Guide 2019 - 92 bodov.

8,95 €
ks
24 hodín

Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.

Cena pre VIP klientov iba 8,23 € Ako sa stať VIP klientom?

Párovanie vína s jedlom

Výborne sa kombinuje s mäsovými jedlami výdatných chutí, skúste červené mäso, divinu či kačku. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.

Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte

História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...

Viac info

Ďalšie vína a produkty od Bodega Sierra Norte