Fuenteseca Tinto Barrica Organic BIB 3.00 lit 2020
Víno vyrába Bodega Sierra Norte
Zloženie
100% Tempranillo.
Hrozno zberané z 25-ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v lokalite Campillo. Vinohrady sú vysadené v nadmorskej výške 920 metrov nad morom, podklad tvoria pieskovo vápenaté pôdy s dobrou priepustnosťou. Kontinentálne podnebie so stredomorským vplyvom.
Po zbere studená macerácia na šupkách pri veľmi nízkej teplote, fermentácia nerezové tanky pri kontrolovanej teplote 22 až 24°C. Po ukončení malolaktickej fermentácie víno zrelo 3 mesiace v dubových sudoch.
Charakteristika
Tmavá višňovo červená farba s fialovými odleskami. Intenzívna svieža ovocná vôňa zrelých tmavých bobuľovín a červeného ovocia.Na jazyku plné, bohatosť ovocia, šťavnaté s dobrou intenzitou i rovnováhou. Zamatové taníny dotvárajú harmóniu v ústach. Výborná piteľnosť s primerane dlhým záverom.
Párovanie vína s jedlom
Výborné s pečením alebo duseným mäsom, pernatou a malou divinou či studenými mäsovými špecialitami. Teplota podávania 15 až 17°C.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Bodega Sierra Norte
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...
