Mariluna Tinto Organic Magnum 1.50 lit 2017
Víno vyrába Bodega Sierra Norte
Zloženie
85% Tempranillo, 15% Bobal.
Hrozno zberané zo 40. ročných vinohradov vedených v BIO režime nachádzajúcich sa v El Ardal a El Campillo. Sú vysadené v nadmorskej výške 900 metrov nad morom, podklad tvoria hlboké pôdy s vysokým obsahom červenej hliny. Stredomorské podnebie s kontinentálnym vplyvom.
Studená macerácia s prečerpávaním, fermentácia v nerezových tankoch s regulovanou teplotou. Po ukončení víno stočené do dubových sudov (kombinácia francúzsky a americký dub), po jablčno-mliečnej fermentácii tam víno následne zreje 6 mesiacov.
Charakteristika
Stredne hlboká, jasná, čistá rubínovo-červená farba s fialovými odleskami. V intenzívnej vôni dominancia zrelého červeného a čierneho ovocia s jemnými nádychmi kakaa, toastu a sladkého korenia. V ústach svieže, šťavnaté a elegantné s dobrou štruktúrou. V chuti príjemné zamatové s dobre integrovanými tanínmi a aciditou. Príjemný ovocne ladený záver.
Párovanie vína s jedlom
Kombinujte s ťažšími mastnejšími rybami či grilovaným bielym mäsom. Víno bez problémov zvládne jahňacinu i kozľacinu. Podávajte pri teplote 16 až 18°C.
Hodnotenie vína
James Suckling 91 bodov.
Tovar máme skladom. Odoslanie nasledujúci pracovný deň od prijatia úhrady.
* Cena pre VIP klientov. Ako sa stať VIP klientom?
Bodega Sierra Norte
História vinárstva sa začala len s necelým hektárom pozemku v rodnej dedinke Camporrobles, kde bol vysadený Bobal. S touto výsadbou to nebolo najľahšie rozhodovanie. V tej dobe, v roku 1914, boli totiž všetky okolité polia pokryté obilninami. Dodnes nie je známe, prečo padlo toto rozhodnutie, no každopádne to bolo vizionárske.
V 50-tych rokoch sa o rodinnú farmu...
