ORION ²⁰²⁰

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Srbsko Oblasť: Fruška Gora

AV

Víno vyrába Oszkar Maurer

Zloženie

70% Mézes Fehér (Medenac Beli), 30% Rizling rýnsky.
Odroda Mézes Fehér zberaná z vinohradov v regióne Fruška Gora – Szerémség vedených v BIO-režime s prvkami biodynamiky, pri zbere malý podiel botrytídy. Podklad vinohradu je kombináciou hliny, vápenca, vulkanických hornín a sedimentov. Macerácia 21 dní na šupkách, spontánna fermentácia, víno zrelo bez pridania síry v 500 litrových neutrálnych dubových sudoch. Ročník 2020 nebol vinifikovaný pod flórom. Finálne víno doplnené 30% podielom Rizlingu rýnskeho z prémiového Totemu, hrozno zberané v regióne Fruška Gora - Nagy-Kárász.
 
Biela odroda Mézes Fehér s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z Maďarska. Jedná sa o veľmi starú odrodu, ktorá sa v Srbsku mimo pár malých vinohradov už nenachádza. Synonymá pre odrodu sú zlaté hrozno, medové hrozno, Honigler, Weißer Honigler (Nemecko), Honigler Bianco (Taliansko) či Bieli Medenac (Chorvátsko). Časť názvu spojená z medom pravdepodobne odkazuje na vysoký obsah cukru v hrozne. Analýzy DNA vykonané v roku 2009 a morfologické podobnosti naznačujú možný blízky vzťah s rakúskou odrodou Roter Veltliner

Charakteristika

Iskrivá číra slamovožltá farba. Elegantná postupne sa otvárajúca vôňa, na nose kombinácia bieleho ovocia, sušených bylín a minerálov. S ohľadom na 21-dňovú maceráciu vo vôni i chuti mimoriadne jemné a lahodné, stopy macerácie sú len letmo v pozadí. Stredne plná ovocná chuť, svieža kyselinka zvýrazňuje šťavnatosť. Dlhý pretrvávajúci záver. Víno potrebuje ešte kúsok času aby odhalilo svoj celkový potenciál.