Chianti Classico LOSI Millennium Gran Selezione ²⁰¹²

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,5%

Taliansko Oblasť: Toskánsko

Víno vyrába Azienda Agricola Losi

Chianti Classico LOSI Millennium Gran Selezione bolo prvýkrát uvedené na trh v roku 2000 s výnimočným ročníkom 1997. Následne sa produkuje len v tých najlepších zberoch. Gran Selezione predstavuje tretí, najvyšší stupeň hierarchie kvality apelácie Chianti Classico.

Zloženie

90% Sangiovese, 5% Canaiolo a 5% Malvasia Nera.
Hrozno bolo zberané z najlepších starých rodinných vinohradov, dedených z generácie na generáciu. Vyberané rodinné klony viniča. Priemerná nadmorská výška je 300 až 350 metrov nad morom. Stredné sklony svahov s kamenistou štruktúrou pôdy (pieskovec, kamene Galestro, Alberese).
Hrozno fermentovalo v nerezových tankoch pri teplote menej ako 25 °C po dobu 20 dní, čo zaistilo extrakciu látok v ideálnej rovnováhe, jablčno-mliečna fermentácia v cementových nádržiach. Následne víno zrelo 36 mesiacov v 1.000 litrových francúzskych dubových sudoch.

Charakteristika

Tmavá rubínovo-červená farba s granátovými odleskami. Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou tmavých bobuľovín, zrelých sliviek a aromatických bylín je dopĺňaná dotykmi balzamika, tabaku a minerálov. Plná dobre štrukturovaná vyvážená chuť, na jazyku tmavé ovocie, višne, sladké drievko, klinčeky. Eleganciu umocňujú vyzreté zamatové taníny, príjemná kyselinka zabezpečuje sviežosť. Dlhý pretrvávajúci ovocný záver. Výborné Gran Selezione za stále veľmi rozumné peniaze!

Párovanie vína s jedlom

Skvelý partner ku grilovanému červenému mäsu, k pernatej divine, ku kačke či k zrelým syrom. Podávajte pri teplote 17 až 18 °C.