Domaine Bachelet - Monnot
"Už dlhšie obdivujem vína Bachelet Monnot z oblasti Maranges, ktorá v poslednej dobe prináša veľmi lahodné a intelektuálne vína. Ich vína z Puligny sa stávajú stredobodom pozornosti a stali sa srdcom tohto terroira. Netreba však prehliadnuť ani ich Santenay či Maranges, ktoré predstavujú naozaj jedinečný pomer ceny a kvality." NEAL MARTIN – THE WINE ADVOCATE
Hoci vytvorili prvé vína pod značkou Bachelet Monnot až v roku 2005, bratia Marc a Alexandre Bachelet sú stále jasnejšie žiariacimi hviezdami nie len v oblasti Puligny, ale tiež v Maranges a blízkom Santenay. Sídlo rodiny Bachelet sa nachádza v Dezize lès Maranges, juhozápadne od Santenay na južnom cípe Côte de Beaune. Vinárstvo založili vďaka zdedeným vinohradom od otca a strýka Monnota. V súčasnosti obhospodarujú (bio bez certifikácie) zhruba 20 hektárov. Vinárstvo Bachelet Monnot je o čistote ovocného výrazu, vynikajúcej štruktúre a minerálnej komplexnosti. Pre ich vína Maranges a Santenay dodržiavajú rovnako vysoké štandardy ako pre vína z Puligny – všetky vína od tohto producenta majú najvyššiu kvalitu stimulujúceho burgundského. Je to vinárstvo, ktoré sa oplatí aktívne sledovať. Sú preslávené svojimi bielymi vínami. Avšak aj vysoká úroveň červených vín šokuje najmä tých, ktorý vinárstvo ešte nepoznajú. Navyše vína disponujú výborným pomerom ceny a kvality.
