Baby del Rey Rouge ²⁰²¹

Červené víno Suché

0.75 litra Alkohol 14,5%

Francúzsko Oblasť: Roussillon

AV

Víno vyrába Clos del Rey

Vinárstvo Clos del Rey sídliace na úpätí Pyrenejí neďaleko Stredozemného mora je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Produkuje fantastické vína, ktoré sú bohaté, silné, no vždy vyvážené s puncom exkluzivity.

Zloženie

90% Grenache Noir, 10% Syrah.
Vinohrady situované na severe Roussillonu v okolí dediniek Tautavel, Vingrau a Latour de France, v srdci regionálneho prírodného parku Corbières-Fenouillèdes. Pre mnohých odborníkov je táto oblasť novým fenoménom červených vín juhu Francúzska. Vinohrady sú vysadené na svahovitých pozemkoch s vápencovým a ílovito-vápencových sutinových pôdach. Tento vápencový terroir severného Roussillonu prináša do vína pozoruhodnú sviežosť, ovocnosť a rovnováhu.
Ručný zber, priame lisovanie pneumatickým lisom, studené statické odkalenie, fermentácia pri kontrolovanej teplote. Víno zrelo počas zimy na jemnom sedimente v betónových nádržiach.

Charakteristika

Plná granátovo-červená farba. Vo vôni dominujú tóny červeného ovocia, zrelých tmavých bobuľovín, sladkého korenia a minerálov. Na nose čierne ríbezle, černice, zrelé čerešne, moruše. V ústach suché, stredne plné až plnšie, zamatové jemnozrnné taníny. Na jazyku sviežosť, výrazná ovocná šťavnatosť, výborne zapracovaný alkohol. Víno odporúčame nalievať do väčšieho pohára, doprajte mu pár minút na nadýchnutie. Po chvíle sa Vám odmení ľúbivou bohatosťou, intenzívnou ovocnosťou, eleganciou a rovnováhou. Dlhý ovocný záver s ľúbivou sladkastou koncoukou. Parádny červený základ s výborným pomerom ceny a kvality. Santé !

Párovanie vína s jedlom

Ideálne k bravčovému, hovädziemu mäsu i pernatej divine. Výborné k plnším a bohatým mäsitým jedlám. Podávajte pri teplote 16 až 18 °C.