Silbermond Riesling ²⁰²⁰

Biele víno Polosladké

0.75 litra Alkohol 11,0%

Nemecko Oblasť: Mosel

AV

Víno vyrába Rita & Rudolf Trossen

Trossenove ryňáky sú tvárou nemeckej ikony ktorá nie je úplne bežná. Áno sú iné, no jedným dychom musíme dodať že sú skvelé. Hĺbka ich charakteru a výrazu je skutočne úžasná.

Zloženie

100% Riesling
Hrozno zberané z vinohradu Langfuhr vedenom v biodynamickom režime. Podklad je tvorený pisekom, sivou a hlavne modrou bridlicou. Spontánna fermentácia, vinifikácia nerez, pred plnením ľahká filtrácia a minimálnym pridaním síry. Víno produkované bez použitia selektovaných kvaseniek, enzýmov a iných prídavných látok. Obsah zvyškového cukru 18 g/l.
 
Podklad s dominanciou modrej bridlice sa slnkom rýchlo rozohrieva, uchováva denné teplo a počas noci ho pomaly vyžaruje. Je to jeden z najväčších "pokladov" oblasti Mosel. Zároveň na kamenistých svahoch nestojí voda. Aby vynič prenikol k vode, musí vyvinúť veľké úsilie a preniknúť koreňmi hlboko do kamenných štrbín. Tým hrozno získava svoju typickú mineralitu a eleganciu.

Charakteristika

Iskrivá zlatožltá farba. Elegantná vôňa sa nesie v dominancii jabĺk, citrusov a marhúľ spolu s dotykmi medu a minerálov. Stredne plné telo, citrusy, kvety, jasná minerálna linka. Dokonalá vyváženosť zvyškového cukru na úrovni 18 gramov a kyseliniek evokuje v ústach pomerne suchý výraz. Výborný naturálny Riesling s ľahkými 11% alkoholu, malou dávkou síry a skvelou piteľnosťou!

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10°C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri snúbení s jedlom. Táto suchá varianta sa skvele páruje s plodmi mora, bielymi rybami, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi.

Hodnotenie vína