Alte Reben Krems Rielsing DAC ²⁰²²

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 13,0%

Rakúsko Oblasť: Kremstal

BIO

Víno vyrába Weingut Wess

Zloženie

100% Rielsing.
Hrozno zberané z vinohradov Kremsleithen & Braunsdorfer.
Na úpätí južne orientovanej terasovej lokality Kremsleithen sa rieka Krems vlieva do Kremstalu. Pôda je veľmi kamenistá a často sa objavujú obrovské skalné útvary. Základnom je rula a sľudové bridlice ležiace vedľa seba na malom priestore. Poloha Braunsdorfer leží priamo za Steiner Hund. Keďže je to poloha stále o niečo vyššia a chladnejšia a má strmé bridlicové terasy, dáva najmä lahodné minerálne vína.
 
Fermentácia a zrenie v nereze, víno zrelo 12 mesiacov na jemnom sedimente, čírenie bentonitom, pred plnením jemná filtrácia s celulózovým vrstveným filtrom, neboli použité žiadne živočíšne produkty – vhodné pre vegánov.

Charakteristika

Výborný Riesling z rakúskeho Kremstalu! Iskrivá žltozelená farba. Elegantná ovocná vôňa, na nose tóny vinohradníckej broskyne, pomaranču a kandizovaného ananásu. Stredne plná suchá vavážená chuť, ovocná a delikátna, dobrá štruktúra, vďaka dobre integrovanej kyselinke pôsobí živo a energicky. V ústach šťavnaté tóny broskyne a citrusov. Veľmi dlhý záver s dotykom zrelého sladkého ovocia.

Párovanie vína s jedlom

Pokiaľ si ho chcete užiť s jedlom, vychlaďte si fľašu približne na 8 až 9 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Víno disponuje mimoriadnou všestrannosťou pri párovaní s jedlom. Výborné s jedlami z rýb, králikom, bravčovou kotletou alebo jednoducho samé o sebe – skutočný univerzál.