Wess Kremstal Grüner Veltliner DAC ²⁰²³

Biele víno Suché

0.75 litra Alkohol 12,5%

Rakúsko Oblasť: Kremstal

BIO

Víno vyrába Weingut Wess

"There are only a few bottles that animate like a Grüner Veltliner Kremstal – perfect for entertainment. This wine impresses with its excellent varietal aromas of white pepper along with clean fruits such as apple and quince. Wide spicy aromas with a little peach." Jancis Robinson

Zloženie

100% Grüner Veltliner.
Hrozno zberané z vinohradov vedených v BIO režime vysadených v lokalitách Gebling, Frechau a Thalland. Gebling sa v dokumentoch prvýkrát spomína už v roku 1284. Vína z tejto lokality sú minerálne, silné a výrazné. Pôdu tvorí zvetraný vápenatý konglomerát čiastočne pokrytý sprašami, nad ktorými je miestami štrk. Vinice Frechau sú vysadené na niekoľkých vrstvách spraše, ktoré môžu byť až 20 metrov hrubé. Poloha Thallandu je veľmi podobná pôdnym charakteristikám Frechau, ale s trochou väčšieho množstva štrku v pôde. Ručný zber, niekoľko hodinová macerácia, spontánna fermentácia, vinifikácia prebehla v nerezových tankoch.

Charakteristika

Jemná žltastá farba so zelenými odleskami. Veľmi svieže víno, typický predstaviteľ odrody z Kremstalu. Stredne plné telo, pekná štruktúra a vyvážená dobre integrovaná kyselinka. Vo vôni dominujú tóny kandizovanej hrušky, melónu, pomarančovej kôry, dotyky jemného korenia. Chuť je vyvážená, elegantná, živá a šťavnatá s príjemným ovocným záverom. Výborný základný veltlín Rainera Wessa!

Párovanie vína s jedlom

Univerzálny spoločník pri stole. Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Výborné ako aperitív, letné šaláty, ľahké predjedlá, biele mäso či ryby.