Ried Obere Sandgrube Grüner Veltliner DAC ²⁰²³

Víno vyrába Weingut Wess

Nomen est omen - Meno je znamenie.

Zloženie

Sandgrube - Nomen est omen – Hlboké piesočnaté a sprašové pôdy. Rozsiahle sprašové a piesočnaté ložiská formujú základ vápencových dobre prevzdušnených pôd s obsahom humusu. Spraš pozostáva z jemného prachu pochádzajúceho z mixovania vápenatých hornín s dolomitmi, živicami, kremeňmi, sľudami a ílovými minerálmi, ktoré prenášal vietor počas chladných období doby ľadovej, kedy bolo celkovo málo vegetačného porastu a tak sa ukladali na úpätí Álp.

100% Grüner Veltliner.
Hrozno zberané koncom septembra. Niekoľko hodinová macerácia, vinifikácia prebehla v nerezových tankoch.

Charakteristika

Typická chuť korenia spolu s príjemnou textúrou v ústach. Žltastá farba so zelenými odleskami. V elegantnej viacvrstevnej vôni dominujú bylinné tóny a kôstkové ovocie spolu s dotykmi papáje a korenia. Stredne plné telo s harmonickým prejavom. Vďaka výborne integrovanej kyselinke svieže a šťavnaté. Jemné korenisté tóny v závere, dlhá lahodná dochuť.

Párovanie vína s jedlom

Vynikajúce a seriózne víno s výborným pomerom ceny a kvality. Keď prídu niektorí priatelia, vždy je čas na fľašu Sandgrube! Vychlaďte si fľašu približne na 9 až 10 °C. Radšej trochu viac, v pohári sa Vám za chvíľu i tak mierne oteplí. Výborné ako aperitív, letné šaláty, ľahké predjedlá, biele mäso či ryby.